Edinburg bezlepkové reštaurácie
K typickým škótskym pokrmom patria ryby a morské plody, najmä losos a údená treska, zverina, hovädzie či zemiaky. Najznámejším škótskym jedlom môžeme označiť Haggis, ktorý pozostáva z ovčích vnútornosti, ovsených vločiek, cibule, korenia a varí sa zašitý v ovčom žalúdku. Podáva sa s tatties a neeps, čo je zemiaková kaša a kvaka. Celiatici si musia v Škótsku dávať zvlášť pozor, nakoľko do jedál sa často pridávajú ovsené vločky alebo whisky. Obľúbenou pochúťkou je aj škótsky fudge. Ide o sladkosť podobnú karamelu a väčšinou býva bezlepkový, nakoľko sa skladá z masla, mlieka a cukru. Vždy však radšej prekontrolujte zloženie, často sa predáva ochutený rôznymi ingredienciami. Nižšie nájdete podniky, kde sa môže bez strachu najesť aj bezlepkáč.
Bertie’s
9 Victoria St, Edinburgh EH1 2HE, Spojené kráľovstvo
Úžasná reštaurácia s barom priamo na Victoria street, kde servírujú typické britské jedlo Fish & Chips samozrejme aj v bezlepkovej verzii. Dokonca si môžete vybrať či sa Vám viac pozdáva rybka v strúhanke alebo v cestíčku. Obe varianty Vám pripravia aj bez gluténu. Veľké plus je aj to, že na jedlo sa nečaká dlho, takže môžete pokračovať v spoznávaní mesta bez dlhej prestávky na obed. Z nápojov Vám ponúknu aj 3 druhy bezlepkového piva či viacero miešaných drinkov. Každé bezlepkové jedlo je označené vlajočkou GF, takže nemusíte mať strach zo zámeny jedál pri servírovaní.
Howies Restaurant
bezlepkové tradičné škótske jedlá
10-14 Victoria St, Edinburgh EH1 2HG, Spojené kráľovstvo
Reštaurácia, kde nájdete viacero bezlepkových jedál, ktoré sú prehľadne označené aj v jedálnom lístku. V ponuke je viacero typických škótskych jedál. Podnik má pekný interiér, nachádza sa priamo na Victoria street, ale nevýhodou je, že potrebujete mať rezervovaný stôl predom. My sme o tomto netušili a bohužiaľ nás bez rezervácie neusadili. Ďalšiu pobočku nájdete aj na adrese: 29 Waterloo Pl, Edinburgh EH1 3BQ, Spojené kráľovstvo.
Zizzi – Edinburgh Queensferry Street
bezlepkové talianske jedlá
42 Queensferry St, Edinburgh EH2 4RA, Spojené kráľovstvo
Útulná reštaurácia, ktorá ponúka viacero možností aj pre bezlepkáčov. V Británii majú sieť reštaurácií, takže ju môžete nájsť aj mimo Edinburgu. Zameriavajú sa skôr na talianske jedlá ako pizza a pasta a menu majú online. V menu majú zvlášť kolonku Non – gluten, takže nemusíte pracne prehľadávať celý jedálniček, ale vyberáte si rovno z bezlepkových jedál. Ja som vyskúšala pizzu, ktorá bola veľmi chutná a rýchlo hotová. Pri čakaní na jedlo nám čašník hneď priniesol crisps, ktoré boli tiež bezlepkové. Ďalej som vyskúšala bezlepkový cider. Každé jedlo bolo riadne označené ako bezlepkové aj pri servírovaní, takže sa nestane, že by sa zamenili taniere. Podnik sa v Edinburgu sa nachádza aj na ďalšom mieste, konkrétne na adrese: Ocean Dr, Leith, Edinburgh EH6 6JJ, Spojené kráľovstvo.
Sugar Daddy’s Bakery
bezlepková pekáreň
8 Roseneath St, Marchmont Cres, Edinburgh EH9 1JH, Spojené kráľovstvo
Pekná pekáreň, ktorá vyrába čisto bezlepkové výrobky. Pochutíte si na koláčikoch od výmyslu sveta, ktoré si však musíte dať zabaliť so sebou.
Obchody
V supermarketoch v Edinburgu nebol žiadny problém zohnať bezlepkové jedlo ako chlieb, pečivo, koláčiky, snacky a pod. Ponuka bola veľmi podobná, či už išlo o Tesco alebo Sainsbury’s Local.
Ďalšie podniky s možnosťou bezlepkového stravovania, ktoré sme zatiaľ nenavštívili:
The Haggis Box – Scottish Storytelling Centre, 43-45 High St, Edinburgh EH1 1SR, Spojené kráľovstvo – jedinečná možnosť ochutnať Haggis aj v bezlepkovej verzii
Bellfield Brewery – Taproom & Beer Garden – 46 Stanley Pl, Edinburgh EH7 5TB, Spojené kráľovstvo – ponúkajú aj veľa druhov čapovaného bezlepkového piva
Origano Cafe & Pizzeria – 236 Leith Walk, Edinburgh EH6 5EL, Spojené kráľovstvo – bezlepková pizza
City Restaurant – 35 Nicolson St, Edinburgh EH8 9BE, Spojené kráľovstvo – bezlepkové fish and chips a viacero možností
Hard Rock Cafe – 20 George St, Edinburgh EH2 2PF, Spojené kráľovstvo – známa sieť má v menu viacero gluten free možností
Honeycomb & Co. – 1 Merchiston Pl, Edinburgh EH10 4NP, Spojené kráľovstvo – raňajkové menu aj v bezlepkovej verzii
Urban Angel – 121 Hanover St, Edinburgh EH2 1DJ, Spojené kráľovstvo – každý deň k dispozícii gluten free možnosti a raňajky
Salt Café – Morningside – 54-56 Morningside Rd, Edinburgh EH10 4BZ, Spojené kráľovstvo – v ponuke bezlepkové možnosti najmä raňajky a brunch, black and white pudding (niečo ako škótske klobásy)
Tupiniquim – Green Police Box, Lauriston Place, Edinburgh EH3 9AU, Spojené kráľovstvo – ide o stánok s čisto bezlepkovými palacinkami
Loudons – 94B Fountainbridge, Edinburgh EH3 9QA, Spojené kráľovstvo alebo 2 Sibbald Walk, Edinburgh EH8 8FT, Spojené kráľovstvo
Delightfully Delicious – 49 Ferrybank, Arklow, Co. Wicklow, Y14 VY66, Írsko – v ponuke bezlepkové sladké aj slané waffle
The Safari Lounge – 21 Cadzow Pl, Edinburgh EH7 5SN, Spojené kráľovstvo – väčšina jedál je bezlepková, zahŕňa aj fish and chips a pivo
GF Café – 37 Dalry Rd, Edinburgh EH11 2BU, Spojené kráľovstvo – malá kaviarnička s čisto bezlepkovou poukou, najmä sendviče
L’Etoile Salon de Tea – 44 West Port, Edinburgh EH1 2LD, Spojené kráľovstvo – podnik ponúkajúci francúzske dezerty, niektoré aj bezlepkové a bezmliečne
Ka Pao Edinburgh – Floor 4, St James Quarter, Edinburgh EH1 3AE, Spojené kráľovstvo – veľa bezlepkových možností
Hau Han – 88 Haymarket Terrace, Edinburgh EH12 5LQ, Spojené kráľovstvo – čínska reštaurácia, ktorá má k dispozícii oddelené bezlepkové menu
Pho – Fourth Floor, St James Quarter, Pho, St James Square, Edinburgh EH1 3AE, Spojené kráľovstvo – bezlepkové možnosti
Mamma’s American Pizza – 28 – 30 Grassmarket, Edinburgh EH1 2JU, Spojené kráľovstvo – v ponuke aj bezlepková pizza
La Locanda – 61 Cockburn St, Edinburgh EH1 1BS, Spojené kráľovstvo – talianska reštaurácia s možnosťami aj pre bezlepkáčov
Three Birds – 3-5 Viewforth, Edinburgh EH10 4JD, Spojené kráľovstvo – uvádzajú, že 99% jedál v menu je bezlepkových
Educated Flea – 32B Broughton St, Edinburgh EH1 3SB, Spojené kráľovstvo – uvádzajú, že 99% jedál v menu je bezlepkových
Unions od Genius – 8 Forrest Rd, Edinburgh EH1 2QN, Spojené kráľovstvo – podnik ponúkajúci polievky, veľa z nich je gluten free, majú aj bezlepkové koláčiky
